鸡蛋功效_鸡蛋

好口碑白癜风医院 http://www.yushiels.com/
在日常生活中有非常多的人都是很喜欢吃鸡蛋的，因为鸡蛋吃起来不仅好吃，而且营养价值也是非常的高的，并且对于鸡蛋的做法也是多种多样的，不管是煮着吃还是炒着吃或者是煎着吃，都是非常的美味的，不同的做法总能做出不同口感的鸡蛋。而鸡蛋羹也是我们在生活中经常吃的，并且有很多的小宝宝在吃的第一口粮食应该就是鸡蛋羹了。而如果鸡蛋羹蒸得好的话，吃起来会非常的好吃，但是如果真的不好的话，鸡蛋吃起来不仅没有什么味道，而且还不好吃。为什么有的人在蒸鸡蛋羹的时候总是会蒸不好呢？其实只要多加这一步，做出来的鸡蛋羹嫩滑还无蜂窝！虽然说蒸鸡蛋羹是非常的简单的，但是还是会有很多人在蒸鸡蛋羹的时候真的不好吃，而蒸的鸡蛋羹，不好吃的话往往是忽略了这样一个小细节，那就是往鸡蛋羹中加的水。有的人在蒸鸡蛋羹的时候，可能这一次是加的热水，而下一次因为没有热水可能就直接加了冷水，但是对于蒸鸡蛋羹加水也是一个很重要的步骤，而加水也是直接决定了蒸的鸡蛋更好吃不好吃，如果你真的鸡蛋羹不好吃的话，那么很有可能是你加错了水。有的人在蒸鸡蛋羹的时候，可能会将鸡蛋羹里加入一些热水，认为这样鸡蛋羹可以更加容易熟，但是如果加热水的话，鸡蛋也是会被烫得半熟的，这样蒸出来的鸡蛋是很容易蒸老的，而且在蒸鸡蛋的时候，里边的水分也都会跑出来，这样的鸡蛋羹蒸出来吃着不急非长的老，而且还会很干。那么如果不能加热水的话，有的人可能就会直接加冷水了。但是如果加冷水的话，冷水是不能够与鸡蛋完全融合的这样鸡蛋羹在蒸熟以后会有一部分水残留在外面，而且鸡蛋蒸的也并不光滑，吃起来没有一点鸡蛋羹的味道。因此我们在蒸鸡蛋羹的时候，建议用温水来加入到鸡蛋液中。首先我们准备好鸡蛋，然后把它打在碗里，充分的搅拌均匀，搅拌均匀之后加入适量的温水，而且建议温水的比例与鸡蛋液的比例为1：1.5，这样蒸出来的鸡蛋才是最好吃的。因为温水是可以完全与鸡蛋液融合的，而且鸡蛋液也不会被烫熟，所以在蒸鸡蛋羹的时候，加温水才是最好的选择。而且为了让蒸的鸡蛋羹更好吃，我们也可以加入适量的香葱和香油来提升味道，并且可以往鸡蛋液里加少许的食用盐之后再搅拌的均匀，然后再蒸，蒸出来的鸡蛋会更加的好吃。而且建议在鸡蛋液调好以后可以用一个筛子来把鸡蛋液过滤一下，这样不仅可以把蛋液中的杂质过滤掉，而且蒸出来的鸡蛋会更加的嫩滑，没有蜂窝状。蒸鸡蛋的时候也可以将碗上盖上一个盖子，这样也可以减少蜂窝状的出现。那么你蒸的鸡蛋羹有没有出现真的太老货，真的不好吃的情况呢？如果有的话也可以试一试小编到这个技巧哦，保证蒸出来的鸡蛋羹嫩滑无蜂窝。

鸡蛋羹总是蒸不好只要多加这一步,做出的鸡