对于煮鸡蛋，很多人是不是都觉得非常的简单。就是放好一锅水，再把鸡蛋往水里一放，最后开火就可以了。但是这样做的话，到最后是不是很多朋友都会把鸡蛋煮破，很多蛋白都会跑出来，然后再撒点葱花，就和蛋花汤差不多了。

其实煮鸡蛋也有大讲究，接下来我们就现了看看不同时间下的鸡蛋状态吧。

首先，是刚煮了1分钟的鸡蛋。由于水才刚刚开，所以鸡蛋你们只有蛋清是有一些凝固。相信有人吃过生鸡蛋，其实生鸡蛋里面是会有细菌的，不宜生食

接下来就是煮了3分钟的鸡蛋，蛋清凝固的部分变多，蛋黄也开始有些许变色。

然后，就是到了煮了5分钟的鸡蛋了。这时候的蛋清很嫩，口感和布丁差不多，然后蛋黄也开始凝固。

再之后就是煮了7分钟的鸡蛋，这时候的蛋清比煮了五分钟的要有弹性垫，蛋黄还没有彻底凝固，稍稍碰一下鸡蛋，蛋黄就会流出来。

当鸡蛋煮了9分钟，后蛋清已正常，蛋黄还是有部分没有凝固，但是已经呈现出我们常说的饿“溏心”状态，相信很多人都喜欢这样的鸡蛋。

最后就是煮了十分钟以上的鸡蛋了，这时候的鸡蛋就像我们常常在早餐店买到的鸡蛋状态了。

再加把劲，把鸡蛋煮足15分钟后，蛋清开端失掉弹性，蛋黄更干燥，出现微微的黑膜。然而这个时候的黑膜中含有硫化亚铁，会影响对铁的吸收。虽然不至于对健康形成多大危害，但鸡蛋中的优质养分丢失殆尽。

经过以上的煮鸡蛋不同时间的分析，我们可以清晰的知道，其实鸡蛋仔煮了9到10分钟之后食用，是最美味的。但是由于有部分人对鸡蛋的腥味比较敏感，所以建议可以煮够12分钟，这样的鸡蛋已经属于全熟状态，鸡蛋的腥味也已经降到了最低。

当然，如果想煮鸡蛋到后面不会出现蛋花汤的情况，我们知道在煮鸡蛋的时候，我们只需要在水开之后把火力关小一般，就可以了。

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一对夫妇年逾七旬，依然身强力壮，恩爱非常。

他们结婚五十周年纪念那天，有人问老先生健康的秘诀，他说：“我要感谢我太太。每次太太跟我吵架，我就出去散步。我今天这样健康，都是因为五十年来，大部分时间都在户外活动。”

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