关于比萨的起源有一个美丽的传说，在很久很久以前，在意大利一位母亲家中只剩下一些面粉了，家里还养着一个小儿子，正为食物而发愁的时候，这时一位好心的邻居知道后，为她送来了一些番茄与乳酪，这位发愁的母亲十分高兴，于是用这些材料与面粉一起，烤制了一张饼给儿子吃，竟意外的非常美味。

发源于意大利的这种美味披萨，又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，受到各国消费者的喜爱，比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。喜欢吃披萨又来不及做披萨圆面饼，用鸡蛋饼替代也是个不错的选择，大人孩子都很喜欢吃，而且做法简单、快捷，容易上手！今天宝妈就把这个8分钟快手早餐，鸡蛋饼披萨的做法分享给大家，这样做简单快捷，营养又美味，感兴趣的朋友，赶紧和宝妈一起学起来吧！

2个鸡蛋，1大勺面粉，1/5个青椒、红椒和洋葱，1根火腿肠，适量马苏里拉丝奶酪丝和番茄酱

1、把青椒、红椒和洋葱清洗干净，切成小丁，放入碗中备用，火腿肠切成圆薄片。

2、另取一个碗，在碗中打入2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，然后在搅拌好的蛋液中加入一大勺的面粉，用蛋抽搅拌成无干面粉颗粒的面糊。

3、平底不粘锅或者电饼铛预热，锅中加入适量食用油，然后倒入搅拌好的鸡蛋面面糊，倒圆一些会更好看一些，全程小火，趁鸡蛋面糊还没有凝固，铺上切好的火腿片，然后再撒上些青椒丁、红椒丁和洋葱丁，最后在上面再铺上一层马苏里拉奶酪丝，盖上锅盖焖3分钟。

4、3分钟后，奶酪丝融化，快手早餐鸡蛋饼披萨就做好了，可以装盘出锅了，当然，披萨料也可以根据自己的喜好自由搭配，可以把青红椒和洋葱，换成自己喜欢的其它蔬菜，比如胡萝卜、土豆等，如果想要加肉，需要事先把肉先烤熟或炒熟再用。

5、在做好的鸡蛋饼披萨上面，在挤上少许番茄酱，就可以享用美味的快手营养早餐鸡蛋饼披萨了，全程需要8分钟就可以搞定早餐，你学会了吗？

喜欢宝妈的分享，请