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北京看白癜风医院哪家好 https://yyk.39.net/hospital/89ac7_labs.html 《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。 为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。 《百病食疗大全》:蒸鸡蛋羹，最忌加水直接蒸！牢牢记住4个窍门，蛋羹光滑细嫩好吃 鸡蛋的吃法有很多，鸡蛋羹是其中一种最常见的吃法，深受人们的喜爱；有孩子的家庭都会经常做着吃，一岁后的孩子正是锻炼吃辅食的大好时机，鸡蛋羹好吞咽，容易消化吸收，营养也高，妈妈们都很乐意做这道辅食，而且只要鸡蛋羹做得好，大人小孩都喜欢吃。 那么怎么样才能将鸡蛋羹做到最好呢？完美的鸡蛋羹，它看起来光滑如镜面，内部没一个小蜂窝，吃起来软嫩像布丁，做成这样的鸡蛋羹，才算是做成功了，并不是将鸡蛋液给蒸熟那么简单。分享经验，蒸鸡蛋羹，最忌加水直接蒸！牢牢记住4窍门，蛋羹光滑细嫩好吃。下面我来给大家说说蒸鸡蛋羹的4点窍门，学会这些，新手也能轻松搞定，让家人吃得香。窍门一：鸡蛋液要搅拌均匀首先要找一个大一些的碗，如果碗太小，搅拌鸡蛋液的时候可能有些不太敢使劲，动作幅度小了，鸡蛋液搅拌不均匀，所以用一个大碗更好，搅拌的时候，可以用三根筷子，或者用手动打蛋器搅拌，搅拌的时间至少要一分钟，而且要不间歇的搅拌，这样搅打充分后做出来的鸡蛋羹才会细腻，也不会出现白色的蛋白。这一步对于新手来说往往不太注意，搅拌时总是草草了事，结果做好的鸡蛋羹十分难看，口感也很差。窍门二：鸡蛋液里要加温水虽说凉水、温水都可以做成鸡蛋羹，但是想要做出口感最佳的鸡蛋羹，用温水更合适，做出的口感特别细嫩，水温在30度到40度之间就好，温度刚刚好，不会把鸡蛋液冲成鸡蛋花。还有加水的比例也很重要，如果水太少了，蒸出来的鸡蛋羹会老、硬，特别难吃，建议蛋液和水的比例为1:1.2，也就是水比蛋液多出一点就好，水的量千万不能比蛋液的量少，这一点要牢记。如果是新手做蛋羹的话，建议度量一下，这样不容易水放少，那么等熟练后，直接目测就好。窍门三：蛋液表面的气泡要去掉不少人发现自己做的蛋羹为什么不够光滑，有很多小孔，卖相差、口感差，其实原因就是忘了去掉气泡。蛋液和水充分搅拌混合后，表面会出现非常多的气泡，搅拌得越充分，气泡越多，那么我们要想办法把气泡去掉，可以用勺子撇净气泡，也可以缓慢倒进网筛过滤一下。我嫌网筛不好清洗，所以经常用勺子撇气泡，再将蛋液缓慢倒进另一个蒸碗中，最后剩下的一些固体物倒掉，这样就可以了，做出来的蛋羹每一口都是细嫩的，特别好吃。窍门四：蒸蛋羹时要覆盖盘子或保鲜膜想要蛋羹做出来光滑如镜面，需要给蒸碗上面覆盖盘子或者保鲜膜，这么做可以防止锅盖上面的水珠滴落到蛋羹表面，如果没有覆盖的话，滴落进蛋羹后，表面会出现坑坑洼洼，不会那么平整，所以需要多做这一步。我一般都是给蛋羹上放一个盘子盖上，做出来的蛋羹特别完美，不少人说保鲜膜不能蒸，不知道是不是真的，所以不管真假，用盘子最安心最好。明白以上4个窍门了吗？牢记这几点，每次做好的蛋羹都会非常完美，孩子更爱吃。另外有人比较纠结蒸鸡蛋羹到底冷水上锅蒸，还是热水上锅蒸？对于这个问题，我做过实验，发现冷水和热水都可以，为了方面起见，我一般都是冷水上锅蒸，大火等到蒸锅上汽后，调小火再蒸十分钟，时间到后关火焖两分钟，这样鸡蛋羹就做好了。蒸鸡蛋羹，最忌加水直接蒸！牢牢记住4窍门，蛋羹光滑细嫩好吃！你都学会了吗？快动手试试吧，保准你也能做得很好。书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方 。而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生 点击这里购买~~~~ 道Y2彩色图解百Bing食疗大全老偏方中药养生治Bing小店￥59打开百度APP立即扫码购买购买 |
