鸡蛋功效_鸡蛋

欢迎大家来到，今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了，赶快看看有没有你需要的，每天都有更新呦！鸡蛋算是生活当中比较常见的一种食物，除了吃起来的口感好之外，再就是里面所含有的营养成分高，可以在满足口感的同时，还能给身体补充一定的营养，也是受到了很多人的喜爱，尤其是鸡蛋算是一种从小吃到大的食物，就算吃了很多次也吃不厌，这和鸡蛋本身的口感有关之外，再就是鸡蛋的烹饪方法有很多种，可以变着做法来烹饪，而且不同的做法制作出来的鸡蛋味道都大不相同。蒸鸡蛋羹时，鸡蛋别直接“打散”！少做这一步，难怪蒸出来不嫩要说鸡蛋的众多做法当中，小编最喜欢的还是蒸鸡蛋，这个方法不仅简单，而且快速，不用几分钟就能蒸出一碗美味的鸡蛋羹，尤其是家里有小孩的，这样一碗美味的鸡蛋羹刚好可以满足小孩子的口味，不过很多人在蒸鸡蛋羹的时候都发现一个问题，那就是自己蒸的鸡蛋羹总是没有别人蒸的好吃，这其中到底是什么原因呢！其实这主要是因为很多人在蒸鸡蛋羹的时候，大部分都是直接将鸡蛋放到碗中，再用筷子将其打散，在制作步骤上少做了一步，导致蒸出来的鸡蛋容易缺水变老，自然吃起来的口感就不嫩滑了，下面小编就给大家分享下蒸鸡蛋羹的最佳做法。第1步，首先将买回来的鸡蛋用清水冲洗干净表面的粪便，这样在打碎鸡蛋的时候，就不会让一些细菌或者灰尘残留的鸡蛋液当中，影响到鸡蛋的口感，接着把鸡蛋打碎放到碗中，另外准备一个小碗，往里面加入适量的温开水，然后把准备好的温开水倒入鸡蛋液当中，一边倒入的同时一边用筷子将鸡蛋打散。第2步，接着往鸡蛋液当中加入适量的食盐，胡椒粉，用筷子将其搅拌均匀，再用过滤网将鸡蛋液过滤一遍，然后往蒸锅中加入适量的清水，开火将其烧热，等到锅中上汽后，再把装有鸡蛋液的碗放到锅中，盖上锅盖，大概蒸10分钟左右即可出锅。以上就是蒸鸡蛋羹的方法，所以在鸡蛋打入碗中后，别直接打散，少做加水这一步，难怪鸡蛋羹蒸出来不嫩滑，这主要是因为鸡蛋本身的含水量比较低，如果直接放到锅中蒸的话，很容易出现蒸老的情况，所以正确的方法应该是往里面加入适量的温水，这样蒸出来的鸡蛋羹又嫩又滑。不知道大家是否曾经也遇到过类似的问题呢！假如在美食方面有什么疑惑的话，欢迎来到解惑，以上就是今天所要分享的内容，最后别忘了点赞分享哦！你的每一个动作，对于我来说都是很大的鼓励。（本文由爱吃的美食酱原创，图片来源于网络，如有侵权，请及时联系删除）

蒸鸡蛋羹时,鸡蛋别直接打散少做这一