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北京白癜风治疗一般需要多少钱 http://www.bdfzkyy.com/ 今天是正月初十，相信大部分的企业、公司和个体户都进入赚钱状态了，今天分享一道菜，寓意"黄金万两"，同时在新的一年也祝大家事事顺利，赚钱多多。 金钱蛋相信很多人刚从家里出去工作，家里的老人都会要求带一些土鸡蛋出门，一来土鸡蛋有营养，第二，同时也意味着“春春光光”，那么多土鸡蛋一时也吃不完，今天教你一道用鸡蛋做的美食，名字也非常响亮，叫金钱蛋，寓意“黄金万两”。 食材及辅料鸡蛋、蒜末、葱、青红辣椒、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、食用油 鸡蛋几乎含有人体所必需的营养物质，比如蛋白质、卵黄素、卵磷脂、脂肪、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作“理想的营养库”，可见鸡蛋的营养价值有多高。 同时鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能，所以小孩、老人都适合吃鸡蛋。 具体步骤1、先把鸡蛋煮熟，然后剥壳均匀地切成四段，备用 2、起锅烧油，油温5成热时，放入切好的鸡蛋块，用中小火慢煎至两面金黄 3、刷锅（刚才煎鸡蛋的时候，会留下不少的鸡蛋碎，如果不刷干净，等会用锅的时候什么很容易变焦，从而影响这道菜的口味），再放油，油温升高后，放入蒜末、葱段炒出香味 4、然后再放入青红辣椒，翻炒均匀 5、放入煎好的鸡蛋，同时加入一勺生抽+一勺蚝油+一勺生抽+适量的盐+撒上胡椒粉继续翻炒入味即可出锅（鸡蛋容易碎，翻炒的时候动作不要太大） 这样炒出来的鸡蛋不但好看，看起来就像很多金币一样，所以取名叫金钱蛋，而且香酥入味，非常好吃。 注意事项①鸡蛋要煮熟，剥壳的时候先敲碎，然后来回滚动，这样鸡蛋壳就容易脱落 ②煎鸡蛋的时候切勿心急用大火，大火容易烧焦，发黑发苦，影响一道菜的美味 ③在最后一个步骤，调味时，翻炒的动作也不能太大，鸡蛋的蛋白和蛋黄容易脱落，影响一道菜的美观程度 拓展喜欢吃辣的朋友，在做这道菜时可以适量的加入小米辣，辣能开胃，更加有食欲。 今天的就分享到这，喜欢做菜的朋友记得 |
