根据医学和营养专家最近的研究，每天早上吃一个鸡蛋可以给你“从头到脚”的健康。

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时间不长，做一道鸡蛋做的菜只需要5到10分钟。在准备鸡蛋的方式上，水煮蛋被认为是“完美”的菜肴。鸡蛋的营养成分中缺乏维生素C。因此，如果我们想要做一道有营养的菜肴，可以通过炒鸡蛋、西红柿和青椒煮鸡蛋汤来补充这种维生素。

高温煎鸡蛋不要吃太多，因为这种加工方法不利于健康。

专家建议早上吃鸡蛋，原因如下：

维持一整天的能量

当您早餐吃鸡蛋而不是谷物或淀粉时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪会提高能量水平，帮助您长时间处理工作。这将帮助您减少零食并最终少吃。

蛋白质对身体来说是一种很好的必需营养素。它有助于能够更健康地成长。尤其是与面包和粥中的蛋白质含量相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸含量要好一些。此外，鸡蛋对蛋白质的吸收和利用也优于其他一些食物。

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支持减肥

对于有过减肥食谱的人来说，鸡蛋是减肥菜单中不可缺少的食物。每天早上吃煮鸡蛋，有助于身体降低一整天的卡路里含量。多亏了这一点，你可以控制你的体重。

根据营养学家的一些研究，与使用其他食物的人相比，早上吃鸡蛋的人体重减轻了约56%。所以选择鸡蛋减肥是最正确的。

提高记忆力

鸡蛋含有很多很好的营养成分。尤其是蛋黄中含有维生素A、D、B、铁、……其中，鸡蛋中的胆碱是合成某些物质极为必要的物质。由于大脑神经递质和乙酰胆碱的合成有助于提高记忆力，有助于提高集中注意力的能力。

因此，对于学生或上班族来说，早上应该吃鸡蛋。它有助于保持身体健康，同时专注于更好地工作。

增强视力

蛋黄中含有对眼睛有益的叶黄素和玉米黄质。它有助于保护眼睛免受紫外线的有害影响。它还可以降低白内障的发病率。因此，对于经常使用电子设备和电脑的人来说，早上应该吃鸡蛋，以保护健康的眼睛。

美容皮肤和头发

根据营养学家的说法，鸡蛋中的一系列B族维生素，尤其是维生素B7，有助于增强、浓密、有光泽的头发，防止和减少脱发。

鸡蛋中的维生素D有助于支持毛囊功能，保持强壮的毛干，并调节角蛋白细胞的生长，角蛋白细胞是头发的重要结构成分。鸡蛋中丰富的锌来源是头发愈合和增厚的必需微量元素。

此外，对皮肤有益的活性成分包括维生素A、叶黄素和脂肪酸。它们帮助皮肤变得柔软，抗氧化，有效防止皮肤老化。