鸡蛋功效_鸡蛋

时序进入了年的最后一个月份，又到了各个产业为明年制定战略的时候；当然，蛋鸡行业也不例外。回顾即将过去的这一年，“非笼养”是行业的主要关键字之一。延续年的趋势，年也有许多企业承诺将%采购非笼养鸡蛋，其中较知名的包含大型连锁品牌皮爷咖啡、动物园咖啡、棒约翰披萨、预制鲜食的领导品牌百卡弗集团。截止年中，中国已经有多家食品企业做出承诺，除了上述企业之外，还有星巴克、万豪酒店、麦德龙、联合利华等品牌。规模化非笼养蛋鸡养殖（图片由GSI谷瑞授权使用）展望年，蛋鸡企业的战略规划为何？为了更加了解蛋鸡养殖与鸡蛋贸易商的发展规划，蛋白质咨询机构力矩中国（LeverChina）在年第四季针对鸡蛋供应商有关非笼养鸡蛋的认知、客户需求、趋势观察等维度，进行了量化调研，发布了《非笼养鸡蛋生产计划调研》报告。本次调研面向全国的鸡蛋供应商--包含蛋鸡养殖与鸡蛋贸易企业，总计有来自60家企业的代表填写此份问卷；其中62%为笼养企业，30%的企业同时具备笼养与非笼养的产能，8%为非笼养企业。此次调研所定义的“非笼养鸡蛋”，即是由在非笼养环境下生活的蛋鸡所产下的鸡蛋，不论舍内（包含多层栖架养殖、平养）、舍外（如林下散养、草原散养），均归类为“非笼养”。欧福蛋业的非笼养鸡蛋于Costco（开市客）上市在认知方面，超过九成的蛋鸡企业对非笼养鸡蛋“基本了解”或“非常了解”，其中“非常了解”占了近三成，如此大比例的差异显示，绝大多数企业都已经对非笼养鸡蛋有一定程度认识。在客户需求方面，近70%的受访企业表示，客户曾向企业表达对于非笼养鸡蛋的采购意愿与兴趣。也因为如此，调研中有八成的企业，已经有生产非笼养鸡蛋的计划（11%），或者考虑生产该类鸡蛋（73%）。尤其，在存栏规模超过万蛋鸡的企业中，所有的受访者都表示会考虑生产非笼养鸡蛋，值得业界

蛋鸡企业加速发展非笼养鸡蛋,规模化生产已