鸡蛋吃法_鸡蛋

众所周知，鸡蛋羹营养丰富，用来给孩子补充营养实在是太好了。但是鸡蛋羹营养虽然丰富，但是想要做好却不简单，稍微一不注意，做出来的鸡蛋羹就会有点硬邦邦的，甚至没有味道。不过，只要掌握这4步，鸡蛋羹再怎么做都会是香软嫩滑的，香甜美味的，宝妈们再也不用担心做不好了，想知道怎么做吗？那就下面一起来看吧！材料：鸡蛋、温开水、生抽、香油、香葱少许做法：1.将鸡蛋打入碗中，充分打散。2.倒入温开水，轻微打散搅和均匀，浇上生抽和香油，再次搅拌均匀。3.把蛋液倒入筛网进行过滤，过滤后的鸡蛋液中的泡沫要去掉。4.先把蒸锅用大火烧开，然后再把鸡蛋放入其中，转小火蒸大概8分钟，然后关火，焖2分钟。小技巧：1、鸡蛋最好选用土鸡蛋，土鸡蛋个头小，但营养成分比普通鸡蛋高多了，蒸出来的鸡蛋羹营养成分全都保存在里面，吃一个顶俩。2、打鸡蛋的方向要固定，能让鸡蛋被打散得更均匀。3、蒙上一层保鲜膜，保鲜膜上戳几个小洞。这是为了防止水汽滴入鸡蛋液里。怎么样？看会了没有？朝着一个方向打，会让蛋液均匀，盖上一层保鲜膜，会让蛋液变得润滑，加上几滴香油，会让蛋羹变得更香，所以，只要你具备了以上几个步骤，就一定能够做出香软嫩滑的鸡蛋羹来，所以，宝妈们赶快尝试着做一下吧！

鸡蛋羹想要做的香软嫩滑只需掌握这4步宝妈