蒸鸡蛋羹，别再加温水了，换成它，鸡蛋美味，营养价值也更高。鸡蛋羹是很多人都非常喜欢吃的一种食物，我们也都知道，用鸡蛋做出来的鸡蛋羹，营养价值也同样是非常高的，不管是大人小孩都爱吃，可是蒸鸡蛋羹别再加温水了，把温水换成它，鸡蛋美味，而且营养价值也更高。

首先我们在制作鸡蛋羹的时候，就是要准备一个鸡蛋，然后还要准备一些牛奶，那么用牛奶来代替温水，其实不仅能够增加这个鸡蛋的营养价值，同时还能够让我们蒸出来的鸡蛋，更带有奶香味，味道也是更好一点的。

我们要把这个鸡蛋打在碗里面搅拌均匀，同时我们还需要加入适量的牛奶，这个牛奶和鸡蛋的比例大概在1.5:1左右，这个牛奶可以比鸡蛋稍微的多一点，但却不能够多太多，否则的话也是会遮盖住这个鸡蛋的香味。

当我们把这个鸡蛋和牛奶放进去搅拌均匀之后，我们还需要用小筛子把它给过滤一遍，然后再上锅开始蒸，在蒸的时候还要用保鲜膜盖起来，用牙签扎上几个小孔，中8~10分钟的时间就可以了，那么这样的一个鸡蛋羹就做好了，而且用这样的方式蒸出来的鸡蛋羹你会发现味道更好。