鸡蛋成分_鸡蛋

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很多人早餐必吃鸡蛋，早餐不错过鸡蛋的理由有很多哦，因为鸡蛋性价比高，不会让你的胆固醇升高，而且会让你更耐饿，是蛋白质的绝佳来源，有益大脑发育和记忆力，能帮助减肥，保护视力。说到早餐吃鸡蛋只能想到水煮蛋和煎蛋？用鸡蛋做早餐，吃法多着呢！一起来看看要这么做吧！水煮蛋。可以说水煮蛋简直就是懒人的福星了。早上起床，在锅里放点水，把鸡蛋直接进去，花个10分钟刷牙洗脸出来之后，鸡蛋就熟了。水煮荷包蛋。在锅里放一小碗水，等水煮开之后，关小火把蛋慢慢打入锅里，过程中并不需要搅动，煮大概3-5分钟，加糖出锅就好了。我个人比较喜欢吃甜的荷包蛋，所以我一般加糖，当作糖水这样喝。（看个人口味，如果喜欢吃咸的就加盐）。早餐鸡蛋饼。先将鸡蛋打散，胡萝卜刨成碎末(用刀切碎也行)放入鸡蛋的碗中，再放面粉和玉米面，加水用力搅拌成稀粥状，其间加适量糖和盐。再将平底锅烧热，加一点油，中小火加热。把之前准备好的面糊用勺子螺旋形倒入锅中，这样饼比较薄，也不用太大，我是一锅三张饼。一面烙好后(晃锅饼能动时)，用铲子翻面，两面金黄即可出锅。第一次做可以先少放盐和糖，做好第一个尝一下，适量再加。注意锅里油的量，不用太多，每做一锅饼加一点油就行。火不要太大，饼薄，糊的快。牛奶炖蛋也很不错。我们要用到牛奶ml，细砂糖22g。首先将鸡蛋打进盆里，加入细砂糖，用打蛋器打至糖与蛋液混合好。再倒入牛奶，用打蛋器搅拌均匀。接着用筛网过滤两次，将牛奶蛋液倒进两个碗里，盖上微波炉专用保鲜膜，用牙签戳几个孔。等锅里的水开后，放进两碗牛奶蛋液，大火蒸12～15分钟左右。嫩滑的炖蛋就可以出锅开吃啦！注意：1个鸡蛋配1盒毫升的牛奶，鸡蛋个头不能太小，连壳鸡蛋重量70克左右刚好。2.细砂糖的分量依个人口味增减。3.如果不使用保鲜膜的话，可以用不停揭锅盖、倒掉锅盖水气的方法，这样炖蛋表面也是很光滑的。蛋卷的做法也是很简单的。先将鸡蛋打散，再用平底锅煎成蛋皮，把肉末放入佐料搅拌均匀，接着将搅拌好的肉末平铺在蛋皮上，最后由外向内卷好放入锅中蒸熟（15分钟左右即可），凉后切成小块就可以吃啦！接下来是蛋炒饭。我们需要隔夜米饭1碗，鸡蛋2个，酱油1汤匙，红烧酱油半茶匙。还需要小葱3根，白糖半调味匙，油适量。注意哦，米饭最好是前一天晚上的剩米饭，水分少才能炒出粒粒分明的酱油炒饭。米饭加一勺酱油和一点红烧酱油、一点点白糖、少许植物油，充分拌匀备用。再将鸡蛋打散，入热油锅里煎熟，划散盛出。往锅里重新倒油，放入一部分葱花爆香，倒入拌好的米饭炒散，不要有粘连。接着把炒好的鸡蛋倒进去翻炒均匀。如果颜色不够可以再调些酱油或蚝油都可以，口味按自己的喜好来加。最后把剩余的葱花放进锅里，翻匀关火。很快早餐就做好啦！来个鸡蛋三明治也是极好的。要用到全麦面包片6片、鸡蛋1个、奶酪1罐，黄瓜1根、杏仁适量。我们要将鸡蛋煮好，放在冷水中泡一会儿，去壳，将去了壳的鸡蛋切成小丁。再将黄瓜去皮后切成小丁，杏仁切成两半。接着将准备好的材料放入碗中，加入新鲜的小罐奶酪，搅拌均匀放在一边备用。再将两片面包片的边缘切去，在其中一片上面均匀铺好刚准备好的馅料。最后将另一片盖上，沿着中间的对角线切开即可。就这样，一份营养均衡、毫无难度的三明治做好啦，可以开吃啦！

鸡蛋早餐这么做,鸡蛋好吃还营养丰富