鸡蛋市场_鸡蛋

养生专家整天呼号着“养生与肉蛋奶同在”就是告诉我们，一定要多吃鸡蛋、豆类和牛奶。的确，他们就是维持我们身体健康的养生良品。其中鸡蛋中蛋白质和维生素的含量就非常的丰富，非常适合正在身体茁壮成长的的小朋友们。相信很多人从小到大的早餐时刻都少不了一枚鸡蛋的存在，甚至很多人工作了也依然延续着这样的习惯，一枚鸡蛋就支撑了整个上午工作所需要的营养和能量。刚开始各种油炸、荷包、煮蛋轮番吃，但是到头来，油炸和荷包都已经输给了煮整蛋，因为它保持了全部营养不流失且食用方便，平时多煮一些，等到早上吃的时候只管加热一下就可以了。很多人在“每天一鸡蛋”这条道路上肯定遭遇过这样的困难：煮鸡蛋的时候，鸡蛋是熟了，但是鸡蛋皮煮着煮着就裂了，煮蛋的水就这样进入到鸡蛋里，整个鸡蛋的口感大打折扣，存放的时间也就变短了。第二点是：有时候鸡蛋的皮特别不好剥，通常整颗蛋剥完，整颗鸡蛋清也就去了整层皮，特别浪费。那么，怎样才能煮出来口感鲜嫩有好剥皮还不开缝的乖鸡蛋呢？煮蛋老手的小编来教你一招。煮蛋步骤：一、挑好新鲜的鸡蛋买回家，把表层清洗干净。二、把清洗好了的鸡蛋放到锅里，向锅内加水，水的量只要与鸡蛋齐平就可以了。三、在锅内加两汤匙食盐（这一步就是让鸡蛋不开裂还好剥的关键），将鸡蛋在水中静置几分钟。（因为从其他环境拿出来的鸡蛋会与水温差异很大，减小彼此的温差，鸡蛋就不容易裂了。）四、起火，火的大小要适中，同样保证不开裂。水煮开后将火改小煮几分钟，关火，焖一会儿就可以出锅了。就喜好吃溏心蛋的朋友来说，煮开后直接关火，焖大概七分钟左右就可以出锅了。喜欢熟一点的朋友则煮的稍长一些，但不要太长，不然不仅会营养流失，口感也会大打折扣。五、把刚刚捞出来的鸡蛋即刻放进盛有凉水的容器了，（这一步是借助热胀冷缩的原理，壳因为坚固不会改变形状，但是里面的内容则会略有缩小，易剥壳），但是要注意泡一会儿就可以了，不然水里的细菌会侵入到鸡蛋里。完成。

煮鸡蛋想要口感鲜嫩好去皮,不开缝的话,用