煮鸡蛋不好吃试试这样做,有营养又下饭,太

时间:2024/8/31来源:本站原创作者:佚名 点击:
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煮鸡蛋不好吃?试试这样做,有营养又下饭,太香了众所周知,鸡蛋的营养很好。有人说土鸡蛋营养很好,有人说洋鸡蛋的营养更好,只是土鸡蛋口感更好,洋鸡蛋口感不够好。我也是这么感觉,土鸡口感很好,很好吃,很香。洋鸡蛋却没有这么香,口感没有这么醇正。鸡蛋可以做出来的美食很多,今天就介绍几种常见的由鸡蛋做的美食。一、韭王炒鸡蛋。材料:韭王50克、鸡蛋2个。做法:l,韭王清洗干净,沥干水分,切成小段。2,鸡蛋打入碗中,加入少许盐打成鸡蛋液。3,热锅下油,油热后,倒入韭王炒至变软。4,改中小火,倒入鸡蛋液,稍凝固时,用锅铲向内推动。5,全部凝固后,加入少许盐,蚝油翻炒均匀即可关火,盛碟。二、糖醋荷包蛋。食材:鸡蛋3个、油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量、葱丝适量。做法:1、鸡蛋三个准备。2、将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。3、坐锅热油,磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。4、锅内留底油,倒入步骤二的调料汁大火烧开。5、倒入鸡蛋,加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。三、香煎土豆丝鸡蛋饼。主料:土豆1个,鸡蛋2个;辅料:培根2片;调料:色拉油适量,食盐少许,味精2克,小葱3根,白胡椒少许。做法:1、土豆洗净去皮后,擦成细丝,培根切成小片、小葱切成葱碎、鸡蛋打到碗里;2、将小葱碎放入鸡蛋液中调匀,接着将土豆丝和培根也一并倒入蛋液中;3、加入一勺盐(因为培根本身有咸味,可以适当减少盐的量)、白胡椒粉、味精,全部材料搅拌均匀;4、平底锅倒入适量食用油;5、油烧热后,将搅拌好的食材慢慢倒入锅中;6、用锅铲摊平;7、将火调小一些,等一面煎成型后,翻过来煎另外一面,试着学大厨端着锅子掂勺;8、两面都煎成金黄酥脆,就ok了,关火、装盘。
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