鸡蛋羹口感滑嫩,上面的酱汁更有特色,吃一

时间:2024/6/30来源:本站原创作者:佚名 点击:
北京治疗白癜风会痛吗 https://m.yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/a/329603/
第一次和朋友去信阳玩,一天玩到中午了,朋友带我们去了他们那一家的饭店吃饭,那家店不算大,对于家常饭店算是大的了,在这个店里吃饭就要排号,等桌位,不过服务员还算很有效率,很快就帮你安排好桌位,因为有个朋友不吃辣还带着小孩子,朋友特意点了一个他们店里很有特色又很有营养的一个菜,鸡蛋羹,这个鸡蛋羹不是一帮简单的鸡蛋羹,比家里做的看着更有食欲啊。鸡蛋羹上面的酱汁很有特色啊。这么美味特别的鸡蛋羹也是让朋友传授传授要领啊。鸡蛋羹看似简单,其实还是有很多技巧啊。想让鸡蛋羹口感滑嫩,水和蛋液的比例很重要,想要嫩就要多加一点水,水要加温水,加一点搅打,再加一点再搅打,这样重复两三次,搅打的时候最好轻点,不要有泡沫,要是有泡沫了用漏网过一下,除去泡沫,这样做出来的鸡蛋羹不会有蜂窝状。先把打好的蛋液放在蒸锅上面蒸,一边再开火开始把准备好的肉末,炒一下,这个肉末剁碎后用生抽料酒生粉腌一下,再在热油锅里炒一下,很香哦,把炒好的肉末倒在蒸的基本成型的鸡蛋羹上,继续蒸一小会儿就好了,出锅可以撒一些葱花,再加上有点生抽就非常完美咯。美味又有营养的菜,小孩很爱吃的美味啊。这个肉末鸡蛋羹,你学会了吗。
转载请注明原文网址:http://www.fshyo.com/jbby/15077.html
------分隔线----------------------------