丝瓜是女人最应该吃的食材，丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素等成分。能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，被称为美人汁呢！丝瓜中的维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。同时丝瓜也能健脑美容，因为丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿发育及中老人大脑健康。对于丝瓜抗病毒以及抗过敏来说，丝瓜中含有的这类物质能起到这些作用。所以这么好吃又有营养的食材真的不能错过哈！

以前发过很多关于丝瓜的食谱，很多人都在说讨论它的名字。其实说实话，名字不一样那又怎么样呢？只要是同一种食材就行了，最重要的就是好吃就非常OK了，你说是不是？

丝瓜炒鸡蛋

1、丝瓜一根，削皮洗净滚刀切，鸡蛋两个打散。

2、热锅热油先将蛋液煎成蛋皮，在锅内捣碎备用。

3、再重新倒入油将丝瓜放进去，加盐和生抽翻炒均匀，倒入煎好的鸡蛋皮，翻炒均匀即可。