家常快手菜：韭菜鸡蛋饼，口感软嫩，咸香味美营养高，学会不亏

还在辛苦工作的伙伴们，你们晚餐都怎样解决的呢？是不是又有很多的伙伴开启了订餐模式？其实这都是不健康的行为，做饭其实没有大家想象的复杂，其实有些简单的菜品，只需要动动手，十分钟就能够搞定了，抽出一点时间，制作一道营养餐，不必外卖来的健康么！今天就交给大家一道家常的快手菜，韭菜鸡蛋饼，其做法超级简单，就连厨房新手都可以轻松掌握，重点是菜品好吃美味，咸香入味，超级好吃，赶快放下手中的外卖，跟我做起来吧！

韭菜鸡蛋饼是一道简单的家常美味，一般经常出现在家中的三餐当中，也正是由于做法简单，好吃营养等特点而被大家所喜欢，非常适合现在没有时间的年轻人哦！韭菜鸡蛋饼主要食材就是新鲜的鸡蛋和韭菜，将二者充分混合后，放在锅中煎制而成，其外酥里嫩，超级香哦~

韭菜鸡蛋饼看似食材简单，制作简单，但是应一姑娘价值是非常高的，就用其中的韭菜来说，韭菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，适量食用能够轻松补充各种身体所需，还能起到健胃消食、降血脂、促进肠胃蠕动的功效，对于便秘的伙伴有很好的疗效哦，不妨一起来试试。另外一种食材，自然不必多少，想要身体健康，就一天一颗鸡蛋吧！

这道色泽金黄，外酥里嫩的韭菜鸡蛋饼，就是你初学做饭的必备神器，只需要花上几分钟的时间，就能享受健康的美味，快来开始吧！

：韭菜鸡蛋饼

:韭菜一把、鸡蛋四个、十三香适量、食盐适量、食用油适量。

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步骤1、首先将准备的一把韭菜全部摘干净，然后把前面的部分掐掉，再用清水充分洗净，切成韭菜碎末，装在碗中备用。

步骤2、随后准备一个大碗，将鸡蛋全部打进去，在用打蛋器将其达成均匀的蛋液，随后调入适量的食用盐，继续搅打均匀，最后将切好的韭菜碎倒进去，搅拌一下。

步骤3、起锅烧油，可以稍微多放一些，鸡蛋比较费油。油开后将蛋液全部倒进去，不要搅动，直接将其煎制定型。

步骤4、以免煎到焦黄微焦的时候，可以小心的将鸡蛋饼翻面　　，再将另一面煎好即可。

步骤5、食材全部成熟后，去一个圆盘，将鸡蛋饼全部盛出，过程要轻柔一些，不要弄碎，然后用刀切成小块，就可以吃啦。

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贴士1、在准备食材的时候只用到了韭菜和鸡蛋，如果喜欢别的蔬菜的伙伴，可以根据个人口味进行添加，混合到一起后，制作而成，味道更加丰富。

贴士2、鸡蛋在选择上是可以选择普通鸡蛋或者笨鸡蛋的，笨鸡蛋中的营养成分更加多些，想要补肾的可以尝试哦，色泽焦黄超有食欲。