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鸡蛋别再直接蒸着吃，推荐你这样做，加点它入锅蒸老人孩子都爱吃！

天冷之后比起煎炒烹炸，清淡又不失营养的蒸菜更受欢迎，放进蒸锅就好，做法简单又快捷。

鸡蛋是我们家中最为常见的食材之一，不仅是因为容易获得，而且搭配起来也十分灵活，无论是青菜还是肉类，都能和鸡蛋搭配出一道美味。

虽然鸡蛋可以有很多做法，可是许多人只知道将鸡蛋直接蒸着吃，这难免让人觉得有些单调，也容易吃腻。

所以这次小农就来推荐这鸡蛋的另一种做法，虽然同样是蒸蛋，可是加点它入锅蒸煮，家中的老人和孩子都爱吃。

它指的就是鱿鱼了，鱿鱼的味道鲜美，还含有丰富的蛋白质，营养价值很高。蒸蛋的时候切点鱿鱼一起蒸可以起到很好的提香效果，我家的老人和孩子最爱吃这道蒸菜！

话不多说，下面一起接着往下看看这次的鱿鱼蒸蛋是如何制作的吧。

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鸡蛋、鱿鱼、辣椒、生姜、葱、生抽、食用油

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1、将准备好的鱿鱼切开之后，把内脏以及眼睛等部位清理干净，然后再用清水将鱿鱼反复冲洗多次。

2、取出一个鸡蛋，将鸡蛋洗净之后打碎到碗里。然后搅拌鸡蛋的时候往碗里倒入适量的温水，这样可以让蒸好的鸡蛋口感更加嫩滑哦。

3、将洗净的鱿鱼取出来，用刀将鱿鱼切成小块，要是有时间的话也可以顺手将鱿鱼外面的那层黑膜撕掉，这样可以帮助去除鱿鱼中的腥味。

4、取出家中常用的蒸锅，先往锅里倒入适量的清水，加完水后将打匀的鸡蛋隔水放到锅里，然后盖上锅盖开火蒸煮鸡蛋。

5、等到锅里的鸡蛋被蒸至凝固成型的时候，我们再把之前切好的鱿鱼摆放到蒸蛋上，这样蒸好之后更加好看。摆放好鱿鱼，我们重新盖上锅盖，继续蒸煮锅里的食材即可。

6、与此同时，取出适量的辣椒和生姜以及葱，用水将这三个食材清洗干净。接着取出菜刀，将生姜和辣椒以及葱切成丝。

7、等到锅里的鸡蛋和鱿鱼都被蒸煮熟透之后，我们将切好的生姜、辣椒、葱撒到碗里面即可。

8、接着往碗里加入调料，根据自己和家人的口味喜好，朝碗里均匀倒入适量的生抽调味。

9、出锅之前再热一些食用油，然后将热油小心倒入碗里之后就可以准备出锅啦。

10、最后，将制作好的鱿鱼蒸蛋小心端出来，盛放到桌上之后趁热食用味道更鲜哦。

几份简简单单的蒸蛋也能做出不一样的感觉，屏幕前的各位小伙伴看完之后觉得如何呢？喜欢的话记得下次蒸点给家里的老人和孩子吃哦。

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打蛋的时候记得要先加温水，然后再把鸡蛋和温水一起搅拌均匀，这样打好的鸡蛋效果会更好。

看到这里了，相信你也学会了吧！制作方法是不是超级简单，小白一看就会的零失败的做法。如果你有什么意见和建议，记得在评论区给小农留言，小农及时回复和接受你的建议，最后记得点赞和