鸡蛋种类_鸡蛋

让你欲罢不能的鸡蛋饼做法，健康又美味，你确定不要尝试？在家里纵总会有各种各样的食材，今天我就要告诉你们用家常的鸡蛋做出美味的鸡蛋饼，老人小孩都爱吃哦，这道菜是以前奶奶经常做给我吃的，现在在外地的我自己也会做了，吃到的时候就感觉奶奶在身边一样，每一次都会有感动的存在，现在呢？我就要告诉你们奶奶教我做的鸡蛋饼哦，独家秘方哦，赶快学起来。好吃的东西需要分享，这道美味又健康的食物当然要分享给朋友你们了，所以赶快把步骤都记下来，自己去尝试吧！菠菜鸡蛋饼需要准备的食材：菠菜鸡蛋1.先把菠菜洗一下，稍微改一下刀就可以了，然后在锅中烧一点热水，让菠菜过一下水烫一下就可以了。2.把烫好的菠菜滴一点油，放一点盐进去就可以了，可以让菠菜的颜色鲜艳一些，帮助它锁住维生素。3.准备三四个鸡蛋打入碗里，同时将烫好的菠菜从热水中拿出来，用凉水冲洗一下，在鸡蛋液中加入少量的盐和淀粉搅拌均匀，加多少淀粉看鸡蛋的量然后再做决定。4.将鸡蛋液放入锅中摊煎，不要把鸡蛋液一下子都倒完了，还要留一点鸡蛋液。在鸡蛋下锅的时候一定要用小火，等到快要煎好的时候再把鸡蛋上放上菠菜，注意这个时候火候一定不要太大，不然的话就会糊锅了。5.将剩下的鸡蛋液淋在剩下的鸡蛋液上煎好，将一边的鸡蛋饼与另外一边鸡蛋饼折叠好再出锅就可以了。6.将出锅的鸡蛋饼放在砧板上，用到小刀改一下刀就可以了。7.最后一步就是摆盘了，将鸡蛋饼装好摆盘就行了。这一道菜的鸡蛋是非常重要的，鸡蛋的颜色可能会不一样，散养的鸡蛋的鸡蛋黄可能要黄一些因为鸡蛋里面的核黄素相对其它的来说含量要高一些，以前在家的时候我就可以明显的感觉到鸡蛋黄要黄一些，养殖的鸡的鸡蛋是没有那么好的，所以又条件的话还是吃家养的鸡的鸡蛋会比较好。其次就是在煎鸡蛋的时候，鸡蛋下锅的时候一定要关小火，因为开大火的话就会糊掉，所以不是很熟悉的话可以把锅端到旁边。现在你们都记住了吗？是不是觉得步骤都是特别简单的，所以做好了就会觉得很好吃的。

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