鸡蛋的这个做法你不一定吃过,不煮不炒,金

时间:2024/7/1来源:本站原创作者:佚名 点击:
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朋友前两天来家里做客,我就用两个鸡蛋做了一道小点心,朋友直夸很好吃,说特别想知道它的做法,今天小编就给大家分享这道鸡蛋羹的新吃法,看着吃着都是很不错。食材:鸡蛋、牛奶、白糖、椰浆、面包糠、淀粉。做法:先把鸡蛋打散,然后加入白糖、椰奶和牛奶。注意牛奶的量不能太多,否则就不太容易凝固。用一个方形容器(便当盒或者保鲜盒),先垫上一层锡箔纸,将刚刚的蛋液过筛倒进来(不要直接倒容器里,凝固之后就很难取出了)。蒸锅里倒水烧开,把蛋液放进蒸锅里面蒸熟,蒸凝固之后,将锡箔纸撕掉,取出鸡蛋羹,用刀切成小条。(切块和切条都可以,随自己喜好。)把每一个鸡蛋羹块儿均匀地先裹上一层淀粉,再裹上一层蛋液,最后裹上一层面包糠。把所有的鸡蛋羹块儿裹好炸衣后,往锅里倒油,油热之后将裹好淀粉的鸡蛋羹放入油锅内炸,炸到表面金黄酥脆就可以捞出来沥油了。炸好的鸡蛋羹是不是有点像炸鲜奶?吃起来外酥里嫩,如果觉得有些单调的,可以搭配一点沙拉酱、番茄酱,是自己喜欢的就可以,做法也很简单,喜欢的朋友一定不要忘记试一试。
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