鸡蛋种类_鸡蛋

每个人都会有童年味道的记忆，有的是小浣熊干脆面，还有的是一根冰棍，可是如果有人问我的话，我会说是一道菜，就是鸡蛋羹，小时候家里条件不好，有蒸鸡蛋吃已经是一件很幸福的事了！所以妈妈每次蒸鸡蛋的时候我都会在旁边看着，当揭开锅盖的那一刻，看着那碗鲜嫩的蒸鸡蛋，还流口水！鸡蛋羹，相信大家都不会陌生，很多妈妈都爱煮给孩子吃，鸡蛋羹含有丰富的蛋白质和人体所需要的多种氨基酸，简单易做又营养，最主要是非常容易被人体消化和吸收，对宝宝来说鸡蛋羹是辅食首选哦，鸡蛋羹还含有多种微量元素和矿物质，鸡蛋的做法很多，炒，煎，煮，还有很多甜品也放有鸡蛋的，我觉得蒸鸡蛋是最有营养的，既保持了鸡蛋的丰富营养，而且增加了鸡蛋的香滑口感，还适合不同年龄段的人群食用，那怎么做才能做出一碗滑嫩细腻的鸡蛋羹呢，跟着小米粒学起来吧！食材：猪肉，鸡蛋辅料：葱花调料：生抽，耗油，玉米淀粉，盐制作步骤：1.碗中打入两个鸡蛋，倒入1:1的温水，加入少许盐搅拌均匀。2.准备一个碗和一个过滤网，用过滤网把鸡蛋过滤一遍，这样可以去除很多气泡，使得蒸出来的鸡蛋更嫩滑。然后封上保鲜膜，再用牙签再保鲜膜上扎几个洞洞，等蒸锅中的水开后放入鸡蛋羹，盖盖子蒸13分钟。3.猪肉剁成肉末，加入少许盐，半勺玉米淀粉，半勺生抽，半勺耗油搅拌均匀腌制15分钟。4.热锅放油，把肉末加入锅中炒熟盛出，最后铺在蒸好的鸡蛋羹上面，撒上一点葱花，就可以开吃啦！一道超嫩滑的肉沫鸡蛋羹就做好啦，你学会了吗，是不是很简单，动手做起来吧，有什么不明白的可以在评论区留言哦。1.喜欢牛奶炖蛋的，可以不放肉末，然后把水换成牛奶比例依旧是1:1，盐换成糖。2.保鲜膜也可以不封，不过这样蒸出来的鸡蛋羹表面会有一层水蒸气滴落下来的水哦。我是馋嘴小米粒，用最简单的食材做出不一样的味道，喜欢的朋友可以

鸡蛋羹滑嫩细腻的技巧,教你一步做好,吃完