鸡蛋种类_鸡蛋

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很多人的早餐桌上都会有一个煮鸡蛋，虽然说鸡蛋的营养很丰富，还可以满足我们一个上午的能量消耗，但是每天都吃煮鸡蛋，免不了会觉得有些乏味，如果能把鸡蛋做成其他的美食，肯定会再多吃上几口。后来有一次在给孩子体检的时候，医生说孩子的视力有些不太好发育的，有些弱，建议多吃一些鸡蛋和胡萝卜来增加一下营养，同时还可以改善孩子弱视的情况。医生给出了建议，家长就要想办法也要为孩子做到，后来经过我的琢磨之后，我决定用鸡蛋和红萝卜给孩子做胡萝卜鸡蛋饼。没想到这种平时他都不吃的食材做出来却成了他口中的美食，每次都要吃上很多。我这就把这种简单的做法分享给大家。因为胡萝卜本身的水分有些少，吃起来的话口感甜中带一点涩涩的味道，很多人都不是很喜欢，但是如果把胡萝卜切成末再与鸡蛋拌在一起，做成后烧饼就不一样了，而胡萝卜本身的味道也会变得减弱很多，整个口感比较的鲜嫩，而且还有丰富有层次，越吃口味越好，孩子越吃也越喜欢。到现在几乎都是他每天催着我，让我给他做个胡萝卜厚烧蛋。因为胡萝卜中富含的维生素，它具有促进眼内感光色素生成的能力，而且还能很好的预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，减少眼睛的疲劳和干燥。对孩子的视力发育有着特别强烈的促进作用，尤其是现在电子产品，那么多孩子经常盯着电脑手机看的话眼睛也会受到影响，所以平时给孩子多吃一些。都是有很大的好处的。我们准备适量的胡萝卜，把它清洗干净，切成碎末，如果可以的话，尽量把它切得越碎越好，然后再准备几个鸡蛋，适量的牛奶和少许的盐。我们把鸡蛋打散，搅拌均匀之后，把胡萝卜沫倒进鸡蛋中，然后再倒入少量的盐和牛奶，搅拌均匀。加入牛奶可以让做出来的饼有奶香的味道，吃起来的口感更好，还可以让做出来的饼比较软。在平底锅里抹一层食用油，然后用小火把锅烧热，舀一勺蛋液倒入锅中。一定要用小火煎，然后把蛋液均匀的摊在平底锅里，等到鸡蛋液的底层凝固，表面是还有一些湿润的时候，用铲子在一边开始把鸡蛋饼卷起来，第一次卷的时候，如果形状卷的不是很完美也没有关系，只要多卷几次就会越来越好看。要对自己有信心。小编也是做了好多次才能勉强的做的好看，但是外形不会影响味道的呀。把卷好的蛋卷推到一边，再倒上一勺蛋液在里面铺平，按照刚刚的步骤等到蛋液底部凝固的时候，再从已经卷好的那一边，开始再次将蛋饼卷起来，然后靠到另外一边，就这样重复1到2次。当我们最后一次将蛋饼卷起来的时候，把收口处朝下加热一会儿，如果担心饼的里面不是太熟的话，还可以把每个面都再多加热一会儿，做好后取出来切成小块就可以享用了。

鸡蛋饼的花样做法,多加一物还可以保护视力