西红柿炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，也是许多人的最爱。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。

那么，西红柿炒鸡蛋的热量高吗？

每克西红柿炒鸡蛋中含有热量大卡，其中蛋白质10.7克，脂肪8.3克，碳水化合物7.8克。

相对来说，西红柿炒鸡蛋的热量并不算高，因为其脂肪含量相对较低，而蛋白质和碳水化合物含量较高，因此对于想要控制体重的人来说，适量食用西红柿炒鸡蛋是不错的选择。

西红柿炒鸡蛋的详细做法步骤

准备食材：

准备适量的西红柿、鸡蛋、盐、食用油、葱姜蒜等调料。其中，西红柿和鸡蛋的比例可以根据个人口味进行调整。

切配食材：

将西红柿切成小块，葱姜蒜切末备用。

打散鸡蛋：

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水淀粉，搅拌均匀备用。

热锅凉油：

将锅烧热后倒入适量的食用油，待油温升至七成热时倒入鸡蛋液，迅速翻炒至凝固，盛出备用。

爆炒葱姜蒜：

在锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。

炒西红柿：

将切好的西红柿块放入锅中，翻炒均匀。

加入鸡蛋：

将炒好的鸡蛋块倒入锅中，继续翻炒均匀。

调味：

根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可出锅。

温馨提示

在做西红柿炒鸡蛋时，可以先将西红柿用热水焯一下去皮后再炒制，这样可以使口感更加细腻。

对于想要控制体重的人来说，适量食用西红柿炒鸡蛋即可，不要过量食用。

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