中国航天事业合作伙伴圣迪乐；图片来源：圣迪乐

圣迪乐用品质研发引领中国蛋品行业。

“后疫情时代”，亿规模鸡蛋市场正迎来全新升级。[1]

疫情催生了健康营养需求，然而中国鸡蛋市场以散养、供应商收购、地方供给的形式为主，现有的普通鸡蛋，并没办法满足消费者的全新需求。需求创造新机遇，这样的契机下，需要蛋品企业研发出真正的高品质鸡蛋，用质量把品牌“种草”给消费者。

一年卖出20亿枚高品质鸡蛋的圣迪乐就是示例。背靠铁骑力士集团在畜牧养殖领域近30年的经验，圣迪乐从核心步骤上发力，在鸡种选育、养殖上进行大量研发，推出了以Omega-3鸡蛋为代表的高品质、高营养鸡蛋，走出了以品质取胜的发展之道。

在讲“圣迪乐”的打法前，需要明确的是，买一枚鸡蛋，消费者到底是在买什么？

营养自不必说，根据蛋品世界调查，近2/3的消费者在选购食品时，会更加重视产品的营养价值。[2]疫情的肆虐再度拉高了消费者对食品的健康需求，而作为补充蛋白质的重要来源，消费者对于鸡蛋的品质要求也水涨船高。

其次是安全，根据蛋品领域权威杂志《蛋品世界》“年鸡蛋消费者调查报告”，中国88%的消费者更重视鸡蛋新鲜程度，87%的人更重视质量安全。[2]老生常谈的新鲜、安全话题，也仍然是消费者的根本关切。

再加上风味需求，安全+营养+美味，共同搭建起亿鸡蛋市场下的需求本质。而要精准抓住这些需求，需要品牌拥有敏锐的用户洞察能力和长期的用户思维导向。

用圣迪乐鸡蛋制作的美食；图片来源：圣迪乐

当一些鸡蛋品牌使用起“新消费”的打法，重营销、建概念时，反而有这样的一家企业洞察到了用户需求本质，将精力集中在研发上，它就是圣迪乐。通过持续且大量的研发投入，圣迪乐用技术赋能鸡蛋生产的每一个环节，并因科研实力和产品品质成为中国航天合作伙伴。

一年卖出20亿枚鸡蛋，连续四年“双十一”蛋品销量第一，圣迪乐的“科技”打法究竟做到了什么？它又凭何从众多蛋品品牌中脱颖而出，敲开亿蛋品市场的大门？

如今，消费者对美食的需求在不断升级，从卖场终端反向追溯到鸡蛋生产端。一枚高品质鸡蛋的生产，究竟有多少个关键点？或许全球顶尖蛋企12强的圣迪乐，可以为行业带来一些启发。

圣迪乐Logo；图片来源：圣迪乐