鸡蛋成分_鸡蛋

我们餐桌有许多食材，肉制品，豆制品和蔬菜种类多，但是有一种食材非常受欢迎，它就是万能搭配——鸡蛋。我们都知道鸡蛋烹饪方式多样，既可以煮鸡蛋，煎鸡蛋和炒鸡蛋，不管是怎么吃都非常美味。但是现在市面上出现人造鸡蛋，虽然非常少见，但是遇见人造鸡蛋，一定要绕着走。鸡蛋也有人造鸡蛋？买鸡蛋时，牢记“3不买”，别再买错了。第一种：摸起来外表粗糙的鸡蛋理由：鸡蛋有新鲜的不新鲜的区别，新鲜的鸡蛋，表面会有一层粉状的物质，摸起来非常粗糙，非常有颗粒感。如果鸡蛋放置太长时间，表面摸起来光滑，摸起来圆乎乎的，这种鸡蛋就是不新鲜的鸡蛋，我们要购买摸起来粗糙的鸡蛋。第二种：放在水里会沉下来的鸡蛋理由：我们可以将鸡蛋放在清水之中，可以判断鸡蛋的好坏，如果鸡蛋缓慢下层，主要是鸡蛋没有变质，鸡蛋沉甸甸的，鸡蛋自然是下沉的，这样鸡蛋绝对是新鲜的鸡蛋。如果鸡蛋浮在上面，这样的鸡蛋就是过期的鸡蛋，这种鸡蛋发生变质和发臭，建议购买沉下来的鸡蛋，不要购买浮在水面的鸡蛋。第三种：透着光可以看到鸡蛋黄轮廓的鸡蛋我们可以用一个手电筒照着鸡蛋，透过光线可以看到鸡蛋黄，如果轮廓非常明显，证明是新鲜的鸡蛋，但是鸡蛋看不清轮廓，建议就不要购买。第一种：有裂纹的鸡蛋不能购买现在我们购买的鸡蛋都是单独的盒装，但是在运输的过程之中有磕碰，虽然鸡蛋有一层鸡蛋膜，鸡蛋还会出现破裂，如果是自己不小心弄破都没有问题，但是如果是运输过程之中的破裂，这样的鸡蛋会有灰尘和1细菌入侵，这样的鸡蛋吃多了对身体不好，再便宜也别购买。第二种：有响声的鸡蛋不要购买我们都知道鸡蛋有没有变质，主要是鸡蛋黄发生变质，如果是新鲜的鸡蛋，用手摇晃一下，鸡蛋是没有流水的响声。如果鸡蛋摇一摇出现声音，肯定是发生变质，鸡蛋发臭，鸡蛋黄和鸡蛋白融合在一起在，这样的鸡蛋切记不要购买。第三种：人造鸡蛋不要购买鸡蛋有土鸡蛋和洋鸡蛋之分，但是有一些黑心的商家，做成一些人造鸡蛋，人造鸡蛋的口感差，弹性差。人造鸡蛋是化学物质人工合成的鸡蛋，鸡蛋的外壳非常亮，人造鸡蛋的外壳与真鸡蛋很相似，但是鸡蛋壳更加粗糙些，闻一下人造鸡蛋会有一股刺鼻的味道，人造鸡蛋的声音沉闷，真鸡蛋的声音非常清脆，建议大家不要购买人造鸡蛋。鸡蛋基本上是餐桌必需品，鸡蛋既可以水煮，还可以炒着吃，煮汤也非常美味，鸡蛋的挑选有技巧，你们知道如何挑选鸡蛋？你们知道人造鸡蛋的特点吗？你们学会如何挑选鸡蛋呢？（所有图片来自网络）

鸡蛋也有人造鸡蛋买鸡蛋时,牢记3不买