鸡蛋成分_鸡蛋

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蒸鸡蛋羹还在直接加水?现在都不直接加，教你一步做美味的鸡蛋羹。美食一直都是从古至今一直不会过时的话题，人们一直都离不开吃的，所以我们也一直都在创造好吃的美味，中国地大物博，很多地方的吃的习惯不太一样，南方和北方的差异就很大，有的地方比较喜欢吃甜的，有的地方比较喜欢吃辣的，但是很多食材大体都是一样的，只不过换了一种做的方式而已，大家很熟悉的土豆，白菜，鱼呀，鸡呀等等，不管你深处那都能吃到，但是今天说的都不是它们，今天要说的是大家每天必不可少的鸡蛋。鸡蛋的做法不乖，东西南北基本上都差不多，一般很多人都会选择煮白水鸡蛋，茶叶蛋，卤蛋，或者简单的西红柿炒鸡蛋等等一系列的，鸡蛋的做法真的是很多，而且对于鸡蛋这种常见的食材，随便在一个地方就能买到，是很多家庭中每天必须的食物，但是对于熟鸡蛋或者其他的做法，很多人肯定都已经吃了，再加上现在的不管是小朋友或者大人，多多少少都会有点挑食，但是不管是在怎么挑食的人一般都会比较喜欢鸡蛋羹。鸡蛋羹根据地方都不同，也会有不同的口味。有的地方可能会比较喜欢咸味的，但是也有的地方会比较喜欢甜的，但是对于传统的做法中，在鸡蛋中，大家肯定都是直接加水，让后放上自己喜欢的调味料，在蒸上就行，然后就等着它蒸好，其实这样的鸡蛋羹并不是最好吃的，而且很多人都很讨厌鸡蛋羹会有蜂窝吧，有蜂窝的鸡蛋羹口感也不好，但是你们知道为什么会出现蜂窝吗?出现蜂窝是由于没有足够的水，和高一点的温度造成的，所以不要认为蒸个鸡蛋羹是一件很简单的事，但是也不难，只要你有方法，就可以蒸出大厨的味道。蒸鸡蛋羹的时候，很多人一般都是按照自己的感觉随便放的水，但是蒸鸡蛋羹可是不能凭感觉的随便放水哦！我们应该按照鸡蛋和水，1比2的比例放入食材，因为要是水多了，鸡蛋汤的味道就会很淡，没有很香的感觉，但是也不能放水很少，水少了，就会出现大家讨厌的蜂窝，就没有滑滑嫩嫩的口感，吃起来会显得很干枯。还有一个就是温度的问题，有的时候，加入鸡蛋里面的水应该要有些温度，这样可以给鸡蛋预热，增强它的口感，但是一般水的温度也不能过高，要不然鸡蛋的营养会流失，要是低了，放温水的目的就没有任何意义了，所以要适温，一般应该放30度左右的温水，这个温度正好，这样蒸出来的鸡蛋羹既有好的口感，也保留了它的营养。学会了吗，是不是觉得这样的做法，也没有很难，就是要放温水而已，但是这样做出来的鸡蛋羹，可不是你以前做的那种普通的鸡蛋羹哦，这个可是具有好味道的，让吃过的人还想再吃的鸡蛋羹，绝对会给你很大的满足感。

蒸鸡蛋羹还在直接加水现在都不直接加,教你