鸡蛋羹是一种营养丰富、易于消化的美食，非常适合作为早餐或晚餐的一部分。分享鸡蛋羹的家常做法，简单易学，小白轻松做。

首先，我们需要准备以下材料：鸡蛋、温开水、盐、生抽、香油。接下来，按照以下步骤进行操作：

1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2.加入适量的温开水，继续搅拌均匀。注意，水和鸡蛋的比例是2比1，这样蒸出来的鸡蛋口感最好。

3.加入适量的盐，搅拌均匀。

4.将碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟。

5.在蒸好的鸡蛋羹上倒入适量的生抽和香油即可食用。

除了以上的做法外，还可以在鸡蛋羹中加入其他的食材，如虾仁、火腿、蔬菜等，以增加口感和营养价值。

总之，鸡蛋羹是一种简单易学、营养丰富的美食，非常适合家庭制作。通过掌握基本的做法和加入不同的食材，可以制作出多种不同口味的鸡蛋羹，为家庭餐桌增添更多的色彩和选择。