鸡蛋是最普通的食材，人人消费得起，但不要小看了鸡蛋，每天能坚持吃一个鸡蛋，好处多着呢！

1、减肥食物

鸡蛋含有丰富的蛋白、卵磷脂和维A，热量极低，吃鸡蛋有饱腹感，又不会担心热量增加，减肥期适当食用鸡蛋很好哦，但是每天不超过两个，否则容易导致胆固醇升高哦

2、促进脑发育

鸡蛋中含有丰富的酪氨酸、卵磷脂和DHA，这是小孩大脑发育的必备物质哦，因此，成长期的孩子最好确保每天吃一个鸡蛋。

3、补充人体所需蛋白

蛋白质是人体生命活动所需的必备物质，虽然在很多食物中都可补充蛋白，但是鸡蛋中所含的蛋白质结构和人体更相似，营养价值更高，因此吸收效果更好。

4、增强记忆力

鸡蛋的蛋黄中含有丰富的有利于大脑神经活动的乙酰胆碱，每天吃一个鸡蛋，可以使记忆力更好。

鸡蛋这么多好处？该怎么吃不失营养呢？

可炒鸡蛋、煎鸡蛋、荷包蛋、茶叶蛋、水煮鸡蛋，在各种吃法中，以水煮鸡蛋最有营养，保持了鸡蛋的原生态口味和营养，但问题来了，很多人一煮鸡蛋，不是鸡蛋裂口，蛋液外溢，就是煮成糖心蛋，或者着急上班，吃个鸡蛋很护皮，剥鸡蛋带走很多蛋白，煮个鸡蛋咋就那么难呢？快和小编来学学煮鸡蛋的正确姿势!方法很简单，快来仔细