鸡蛋，一个我们从小时候到现在一直在吃的东西，不管是当成早餐、午餐还是晚餐，各种各样的鸡蛋做法，煎鸡蛋、煮鸡蛋、荷包蛋、蒸蛋等都让我们吃的不亦乐乎。

鸡蛋本身就含有丰富的蛋白质，营养价值极高，不仅能够增强我们的记忆力。还可以使皮肤充满光泽，看起来吹弹可破的样子，这可能就是好多女明星也都喜欢吃鸡蛋的原因。而听一些长寿的老人说，自己每天都会吃一个鸡蛋，完完全全保证了每天的营养摄入，不管是不是因为这个原因而让他们保持长寿，经久不衰，总之，多吃鸡蛋总是不会有错的。

而鸡蛋也有很多种吃法，根据几成熟的鸡蛋，他们的营养价值也是不同的。

生鸡蛋

好多人都不吃生鸡蛋，但是殊不知，生鸡蛋的营养价值是最高的。但是由于我们国产的鸡蛋，没有经过细致的清洁、消毒和灭菌效果，吃了这一类生鸡蛋，里面会存在很多细菌，所以吃了肯定是不健康的。

但是经过了严格的过程消毒灭菌的无菌生鸡蛋，吃了对我们的身体营养价值是超级高的，因为不管你是煮鸡蛋、煎鸡蛋、用高温的过程中，虽然把细菌都杀掉了，但同时鸡蛋里的营养也被凝固了起来，所以在吃进肚子的时候，就不利于我们很好的吸收了。

很多喜欢吃日料的朋友都知道，一般我们吃的寿喜锅，在肉烫好了之后，再裹上一层生鸡蛋液，不仅味道超级鲜美，营养价值也很高，而这些寿喜锅用的鸡蛋液都是经过了严格的挑选，进口的日产无菌鸡蛋，对我们人体也无害。

半成熟鸡蛋

好多人都喜欢吃溏心蛋，而溏心蛋一般都为半成熟的鸡蛋。在凉水的时候就把鸡蛋放入锅中，这样子鸡蛋外壳不容易因为长时间的高温而破裂，如果要想吃半成熟流动的嫩蛋黄，那么在水煮开之后，再过个1分多钟便可以捞起来了。如果是开水下锅的话，煮个7到8分钟时间是最佳的，一口咬下去，鸡蛋液便直接流入口舌，让人回味无穷。

而溏心蛋的营养价值相对来说也是比较高的，最外层的蛋清被完全的凝固住，包裹在里面具有超多蛋白质的蛋黄却是完全没有被破坏，细菌在被杀死的同时，维生素也被我们好好的吸收入了我们体内。

全熟鸡蛋

平时为了方便和便捷，很多人都煮着白鸡蛋，带到学校或者公司，或者在路上食用。如果是饲料养的并且买的不是无菌鸡蛋的话，那么最好还是吃全熟鸡蛋比较好，因为全熟鸡蛋能够有效的完全的把鸡蛋体内产生的总舵细菌全部杀死，蛋白质完全固化，吃起来也是有营养的。

提醒各位好吃嘴儿们

其实不管怎么吃鸡蛋，大家选择自己最喜欢的方式来烹饪就好，毕竟人生在世，自己喜欢的，能让自己吃了感觉到快乐的才是正确的呀，快乐才是最重要的呀~喜欢的小伙伴可以告诉小编还有哪些美食小技巧，让我们在美食的海洋里快乐翱翔吧~